- Y.H様 （東京都在住）
- 緑色の草の香りが心地よくして、とにかく最初に口にしたとき”雑味がなく”口にす～っと入ったことが印象的でした。そして、その後広がる香りと程よい苦味が絶妙でちょっとびっくりしたのが正直な感想です。これまでもコールドプレスのものを味わったことがあったのですが、全く違うものなんですね。作業工程もさることながら、大切に作られたことを感じずにはいられません。
- I.S様 （北海道在住）
- 青い草の香り、澄み切った青空と草原が浮かびました。予想以上にサラッとしていて油っぽくないことにビックリしました。若干果肉の濁りがあるところが果実感があって好きです。
- H.O様 （東京都在住）
- 以前は他の地方の香り高いオイルを好んでいました。が、Venus et Salusのオイルをいただいてびっくりしました。目からウロコが落ちた、、、、本当に落ちました！そのままパンにつけると香りよくおいしく、確かにかすかな苦味があるのですが、そう初期インパクトが強いわけではありません。しかし、食材に一振りしたとき、おいるは完璧に引き立て役に周り、自分をあからさまに主張することなく、でも主役たるものが葉っぱであっても、その良さを最大限に引き出し、かつ、さりげなくそれ以上の美味しさを私に提供してくれました。すごいなー。魔法のオイルだ！かけたものが何でも美味しくなる！
- C.Y様 （神奈川県在住）
- 新緑の香り、カルチョーフィ、ちょっとマッシュルームのような土の香り、あとからくる柔らかな苦味と辛味。トップにわっ！とくる印象より、味わうと後から追いかけてくる風味が力強い。オイルの質感が濃く、ワインで言うならフルボディーという感じがしました。
- Y.H様 M.H様（宮城県在住）
- 一言で言うと「絞りたて」という感じです。とにかく料理にかけるとオイルの香りが立って素晴らしい。味も新鮮なオリーブの果汁という感じです。
- Y.S様 （東京都在住）
- 不思議だなぁ～。今まで味わったことのない力強い草の香り。瓶に詰められて運ばれて、少しは変化してしまうものかと思っていたのに、アルベルトさんの工場で絞りたてを味わったとき同様、そのままでしたよ！！
- K.H様 （ローマ在住）
- まず香りを嗅いでみて、、、お～っ！これだぁ～！この青々しいオリーブの香りを久々に感じました。（鶏肉で言うなら、養殖じゃなくて野原を自由に走り回って、地にあるものをつっついて育った鶏の肉を口にした時、、、っていったら分かります？）色は香りから想像するともっと「緑」だと思ったのですが、思ったより色が澄んでいてびっくりしました。
- M.K様 （宮城県在住）
- とてもさわやかで新鮮。雑味、重さ、くどさが全く無くピュアな感じ。草を思わせる香り。味わいもフレッシュで、後味のピリっとした辛味も刺激的で良いと思います。
- M.T様 （神奈川県在住）
- 草原が思い浮かぶような、若草の香りとほんのり苦味のある若々しさのバランスがとても良いと思います。
- H.N様 （東京都在住）
- 香り、濁り具合など、Novelloらしさが感じられます。フレッシュでグリーン臭い味わいのオイルがすきなので、私向きで日常的に多用しています。
Q&Aの最終更新日 :
2011-12-31
